Gelée de piment d'Espelette
Ref : REF1621
Idéal pour accompagner des fromages du pays basque, ou encore un morceau d’agneau cuit au four (mettre la gelée sur la viande 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson). Son parfum est développé car il est resté longtemps à sécher au soleil. Il est utilisé depuis des siècles, le substitut du poivre noir, Il sert donc à relever les plats.
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